Hibiscus ( Karkadé ) Fleur

Description

En infusion on utilise le calice de la variété rouge. Bien connu sous le nom de « bissap » en Afrique de l’ouest ou l’on en fait une excellente boisson acidulée et rafraîchissante, délicieuse et très répandue dans l’Est africain et l’Égypte.

Conseils d’utilisation

En infusion à raison d’une cuillerée à café pour une tasse. Glacée, elle peut être la base de cocktails fort appétissants.