Moutarde Noire Graine 100g

Moutarde noire Graine

A partir de 2.70 €

Sauces, cornichons, viande rouge …

Clear selection
UGS : N/A. Catégories : , .

Description du Produit

La graine de moutarde est connue depuis plus de 3000 ans où elle était cultivée en Chine. L’empereur Charlemagne, féru d’épices, recommanda sa culture et son usage dans les jardins bordant les monastères autour de Paris. La moutarde était très cultivée en France, particulièrement à Paris, Dijon et toutes les régions à vignes car grâce aux vins devenant du vinaigre, on confectionnait la moutarde que l’on connaît de nos jours. Dès le 12ème siècle, la Bourgogne (Dijon) s’en été fait une spécialité.

Conseils d’utilisation

La graine de moutarde est utilisée entière dans les marinades, curry, sauces, ragoûts mais également dans les conserves de cornichons. On peut en saupoudrer un petit peu sur les viandes rouges en fin de cuisson. Elles relèveront alors subtilement votre viande et remplaceront la moutarde comme condiment.

Avis

Il n'y a aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Moutarde noire Graine”