Miel de Sapin

A partir de 7.00 

De couleur brun, la note de résine y est facilement décelable. Le miellat de sapin cristallise très peu et garde sa texture si particulière.

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Description

Le miel à la production la plus aléatoire qui soit… Le miellat de sapin est produit en France sur 3 massifs principalement : les Vosges, le Jura et le Pillat. Les Vosges et le Jura donnent des miels très sombres au gout puissant qui raviront les amateurs de ce miel. Le miel que notre apiculteur produit dans le Pillat est plus équilibré en saveur. De couleur brun, la note de résine y est facilement décelable. La période de récolte varie de la mi-Juin à la mi-Septembre en fonction des années et surtout de la météo.

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