Gingembre Racine

A partir de 3.30 

De l’entrée au dessert …

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Description

Nous connaissons le gingembre depuis plus de 3000 ans pour ses propriétés aromatiques et ses bienfaits pour la santé. On arrive à retrouver sa trace dans de très anciens manuscrits chinois et dans des textes anciens provenant d’Inde où il était employé comme plante médicale. Aujourd’hui, on ne connaît plus d’endroit il pousse à l’état sauvage. Il est cultivé dans des zones tropicales ensoleillées.

Conseils d’utilisation

Si on aime le goût du gingembre, il ne faut pas hésiter à en saupoudrer partout : viandes, légumes, poissons, salades, bouillons… Son usage s’étend à tous les plats, de l’entrée au dessert, c’est un véritable passe-partout ! On s’en sert pour confectionner une déliceuse friandise : le gingembre confit ! Pour commencer avec les desserts, rajoutez-en dans vos compotes, vous ravirez vos papilles à coup sûr ! N’hésitez pas à employer le gingembre avec le curcuma, leur association est toujours une réussite !

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