Carvi noir Fruit

A partir de 3.40 

Pour aromatiser pains, gâteaux, fromages …

Clear selection
UGS : ND Catégories : ,

Description

Des fouilles archéologiques datant du 3ème millénaire avant notre ère démontrent qu’il s’agirait de la plus ancienne épice utilisée en Europe. Des graines de cette plante ont été retrouvées dans les habitats préhistoriques. La graine de carvi est petite, allongée et de couleur noire. Elle ressemble aux graines de cumin dont son surnom de « cousin du cumin ». Sa saveur est délicate et son odeur est proche de celle de l’anis.

Conseils d’utilisation

On retrouve le carvi noir dans de nombreux plats en Inde : curry, lentilles, riz. En Europe, il assaisonne la choucroute, les ragoûts, la salade de pommes de terre, les betteraves, les poissons et la pâtisserie. Il décore également les pains et aromatise le gouda, le livarot et le munster.

Avis

Il n'y a aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Carvi noir Fruit”